Murmur
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四半世紀ぶりの〇〇

2026/02/17
先日、ウチのブログでも何度か登場している静岡に住むサッカー好きの友達から小さなニュースがあると言われ、何かな?と思ったら『彼女ができた』と告白されました。
(8年前の友達はこんな事をしてた)
ビッグニュースじゃん!!

読者の皆さんは驚くだろうが、友達から恋人ができたと聞いたのは実に25年ぶり位だと思う。僕が高校生の頃で、あの頃は多感だったので友達を取られた気持ちになってしまい、僕はこんなにヤキモチ妬きなのかと思ったので、その時が再び来たら素直に喜べるか不安でした。

ただ、いざ恋人ができたと聞いたら近年一番嬉しいニュースで、友達以上に喜んで浮かれちゃいました。自分にも少しは良心があるんだな〜と知れたよ。ありがとう友よ…

と、思っていたのはバレンタインデーまでのお話。
友達は『新しくできた恋人からチョコを貰うんだろうな…羨ましい…グギギ…』と憎しみが心に芽生え、何だか自分の中で昼ドラのような展開になってきたよ。

しかし、これは良いキッカケだ。

僕は以前、バレンタインデーに誰にも愛されない自分を愛してあげようと、自らお菓子を作って食べていたのですが、近年は物価高の煽りを受けてお菓子作りから縁遠くなっていたので…。羨ましいなら自分で作りませう!
(調べたら9年前の話でココ10年何も考えが変わっちゃいねーことに驚く)

さて、お菓子といえば、一昨年亡くなってしまった菓子・料理研究家のムラヨシマサユキさんが好きだったので、作るなら彼のレシピが良いと図書館で本を借りてきました。
お菓子作りの基本が載ってる本で、難しい物はシュークリームやエクレアなどなど。どれも美味しそうなお菓子が載っていて目移りしちゃいます。いやいや、バレンタインデーならチョコだろう?と思った人もいるかもですが、僕がチョコがあんまり好きじゃないのと、この本の最初にムラヨシマサユキさんの幼少期の話(お母さんのマドレーヌ)が素敵だったのでマドレーヌを作る事にした。
材料はみんな大好き富澤商店で主に買いました。アルミカップはお弁当でよく見るやつですが、これは製菓用の物でしっかりした作り。他にレシピだとバニラエクストラという物を少量使うのですが、30mlで2,500円近くて高価だったので使うのを断念しましたよ…。
毎回お菓子を自分で作ると思うけど、砂糖やバターの量すごい使います。無塩バターを1箱(150g)買ってきたけれど、120g使うのでほとんど1箱使っちゃいます。
初めてのマドレーヌ作りだけど、きっとココはポイントであろうバターを沸騰させアツアツの状態で粉などと混ぜる。
卵・砂糖・はちみつ・粉の中にアツアツのバターを入れるとキレイな色になった!
製菓用のアルミカップに種を入れてオーブンへ入れて焼くと…
初めてのマドレーヌの完成!

マドレーヌは真ん中にこんもりとふくれた"おへそ"が出来るのが美味しさの証だそうなんだけど、ちょっとだけおへそ無しの物も出来ちゃったのはなーぜー?オーブン奥の方に入れたやつがそうだったんだけど、置く位置によって変わるのかな。
バターを沸騰させて粉に混ぜる事によって、バターの濃厚で豊かな香りを生地にぎゅっと閉じ込める事ができる。と、ムラヨシマサヨシさんこだわりの工程だったのですが、匂いを嗅いでみるとそんなにバターの香りがしない。鍋で火にかけすぎて香り飛ばしちゃったんだろうか。バターはどこへ消えた?
材料もバニラエクストラ以外は手に取りやすかったし、卵、砂糖、小麦粉に溶かしバターを加えて混ぜて焼くだけと作るのも簡単だったけど、思いのほかマドレーヌって奥が深いですね。薄力粉(特宝笠)はしっとり感が売りの物を選んだんだけど、しっとり感は薄くもっさり感が強い物になってしまった。いつも自分がお菓子作ると焼きが甘く出来る事が多かったんだけど、今回はちょっと焼きすぎちゃったかな。

味は美味しかったんだけどね?しかし、エクレアとか無謀にも挑戦しないでよかった~
久しぶりにお菓子作りをしたけど、やっぱり難しいですね…(楽しい)

シナモンスキー

余談。そういえばブログに書いてて思い出したんだけど、先日これまた25年ぶりぐらいにサイゼリヤに友人と行きました!(ゆた。さんって刑務所に入ってたのかな?) もう久しぶり過ぎて注文がスマホでQRコードを読み込んで注文って事に驚いてしまいましたよ。それと、高校生の頃とあんまり変わってない価格の安さにもビックリ!
25年ぶりのシナモンフォカッチャ。好き
お会計も無人のセルフレジで驚いたけど、何だか自分が工場のベルトコンベアーに乗ってるような気分になっちゃったよ。全然店員さんと触れ合う機会がなくて、機械的にオートメーション化された感じで、便利だけど温かみを感じなかった。セルフレジはキライだ!
いやはや、偶然四半世紀ぶりの〇〇が続いちゃいました。
そういえば、アフガン編みのフードマフラーはやっと1玉編み終わりそうな所まできましたよ。進捗がゆっくりだけど、この作品の完成後が25年後にならないように頑張ります…!その頃にはブログなんて物はネットから無くなっていそうな気がするゆた。でした
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