ハッピーバースゲン！

10月12日。今日が何の日か読者の

皆さんは分かりますか？え、世界

渡り鳥の日？それも正解なんだけど

という訳で、前日の話になりますが

前々から気になっていた鎌倉にある

「ラ・コシーナ・デ・ゲン」で毎年

恒例友達3人で集まって誕生会を

開いて頂きましたぜ！ちなみに

店名は「ゲンの台所」って意味です。

ここのお店僕が好きな小川糸さんの

小説「ツバキ文具店」に出てきて

主人公の鳩子(ポッポちゃん)が男爵と

一緒に来た所で一度行ってみたいと

ずっと思っていた場所なんです！

作中で二人が食べた生ハムとバーニャ

カウダ、カタクチイワシの唐揚げは

絶対食べたい！と息巻いて来ましたが、

メニューを見ると載ってなかった…。

(季節のメニューっぽい)

以下、食べた物を自分の備忘録として

ブログに書き残しておきます。

とても濃いみかんジュースで甘さと

酸味のバランスがよくて久しぶりに

美味しいみかんジュースを飲んだな。

スプラウトとワカメとディルに真鯛を

生海苔のジュレで仕上げたカルパッチョ。

家でカルパッチョを自分が作ると何だか

水っぽくなっちゃうけど、これがまあ

美味しくて1口食べて目を見開いたわ。

生海苔のジュレが魚も海藻も野菜にも

合ってて、最初にこれ頼んだんだけど

もうゲンに来て良かったと思った(笑)

生ハム・サラミ・国産鶏白レバーパテと

チーズの盛り合わせ。どれも美味しい

けれど中でもシットリしたレバーパテが

とっても美味しかった。生ハムは塩気が

自分にはキツたけどそれを踏まえても

全部美味しかったです。鎌倉のどこの

お肉屋さんのなんだろうな～？僕は

丸七商店街の中にある肉の大成でお肉

買ったりするけど、大成ではなさそう。

(すげーローカルな話)

長芋のマッシュポテトって初めて見た。

マッシュポテトって結構僕はしっかり

潰して牛乳でなめらかになるぐらいに

火にかけちゃうけど、長芋がちゃんと

歯応えがあるように料理してて〇。

たまに外食で美味しい物を食べると

自分の自炊(料理)も頑張ろうって

思えて良いです。わりとマジで

今度海苔を使ってカルパッチョは

作ろうと考えています。

スパイシーでピリッと辛い味付けの

鶏モモ肉のソテーと付け合わせの

ナスのソテーの一皿。ナスの味付けが

変わってて甘い梨の味がするんです！！

僕はお店に置いてあった梨の味がする

ワインで味付けてるのかな？と思った

けど、友達は梨のジュース予想でした。

答えをお店の人に聞いてないから

詳細は不明だけれど、鎌倉近い人は

ぜひ一度食べて予想して欲しい(笑)

前菜盛り合わせで付いてきてそこでも

思ったけど、ブルスケッタのパンが